支援実績のある業種
1,000名以上
規模のオフィスF&Bを運営
企画→運営
一気通貫で支援
多言語・多文化
グローバル基準の接遇
Pain Points
こんな課題はありませんか？
食堂・カフェの品質がスタッフによってバラつく
運営コストが高く、収益改善の見通しが立たない
従業員の利用率が低く、設備が活かせていない
外部委託したが、現場管理が社内に残り負担になっている
インバウンド社員の食事ニーズ（ハラル・ベジタリアン等）に対応できていない
コンセプトと実際の運営がズレていて、ブランドイメージと合わない
Our Approach
支援の進め方
コンセプト設計
企業文化・従業員構成・予算を踏まえ、「何のための食堂か」を明確化。利用率・エンゲージメント・コストの目標KPIを設定します。
オペレーション構築
メニュー開発・スタッフ採用・育成・マニュアル整備まで一括対応。IT活用によるコスト最適化と品質の標準化を同時に実現します。
KPIモニタリング・改善
利用データ・満足度調査・コストレポートを定期的に分析。PDCAサイクルを回し、常に最適な状態を維持します。
Why MUSICO
MUSICOが選ばれる理由
OLC出身の現場知見
テーマパークのF&B事業で培った現場オペレーションの知見を活かし、グレードの高い食体験をオフィス環境に実装します。
データドリブンな品質管理
利用ログ・満足度・原価率をリアルタイムで把握。感覚ではなくデータで改善の優先度を決定します。
グローバル対応の食体験設計
ハラル・ベジタリアン・アレルギー対応など、多様な食事ニーズに対応した献立設計と衛生管理体制を構築します。
Case Studies
関連する実績
FAQ
よくあるご質問
小規模なオフィスでも依頼できますか？+
可能です。規模に応じて運営体制とコストを設計します。まずは現状の課題をお聞かせください。
既存の運営からの切り替えはできますか？+
現運営の引き継ぎ実績があります。移行リスクを抑えた段階的な切り替えを設計します。
ハラル・ヴィーガン等の食対応は可能ですか？+
ハラル・ベジタリアン・ヴィーガン・主要アレルゲン対応まで、グローバルゲスト向けの献立・衛生体制を構築します。
相談だけでも費用はかかりますか？+
初回のご相談は無料です。提案・売り込みは一切ありません。まずは率直にお話ししましょう。